г. Казань,
ул. Карбышева, 70
от 10 до 90 чел.
посмотреть зал
г. Казань,
ул. Комиссара Габишева, 38
от 10 до 200 чел.
посмотреть зал
г. Казань,
ул. Адоратского, 39Д
от 10 до 180 чел.
посмотреть зал

Холодные закуски

Без них не обходится ни одно застольное мероприятие. Подаются в самом начале, чтобы снизить легкий голод и вызвать аппетит перед тем, как подадут основные блюда. Рулетики из овощей, мяса и рыбы, капрезе, брускетты и сыры. В меню множество видов закусок, которые создадут разнообразие на столе и порадуют вкусовыми ощущениями гостей.

Овощное ассорти
Состав блюда: Главное в этой закуске — свежий, хрустящий и освежающий вкус. В составе: свежие огурцы, сочные томаты, сладкий болгарский перец, дайкон, красный лук, листья салата и ароматная зелень. Свежие огурцы и сочные томаты переплетаются в один яркий вкус, от кото, В составе: свежие огурцы, сочные томаты, сладкий болгарский перец, дайкон, красный лук, листья салата и ароматная зелень. Свежие огурцы и сочные томаты переплетаются в один яркий вкус, от которого сложно оторваться, Хорошо подойдёт на свадьбу, юбилей или большой семейный банкет. Прекрасно сочетается с горячими блюдами, шашлыком и мясными закусками.
Мясное ассорти
Состав блюда: Гостям сразу нравится насыщенный мясной вкус с копчеными нотками этой закуски., В составе: копченая говядина, сыровяленый казылык, колбаса «Трио», нежный рулет из индейки, оливки и свежий салат. Копченая говядина и сыровяленый казылык создают то самое сочетание, из-за которого хочется взять добавку., Хорошо подойдёт на корпоратив, юбилей или свадебное торжество. Отлично дополняет хлебную корзину и горячие закуски.
Ассорти Тулпар с гренками и соусом сацебели
Состав блюда: Эту закуску отличает яркий, пикантный вкус с национальным колоритом., В составе: казылык, конская грива, хрустящие гренки и пикантный грузинский соус сацебели. Казылык и конская грива дополняют друг друга настолько удачно, что вкус запоминается с первого кусочка., Хорошо подойдёт на никах, юбилей или праздничный татарский банкет. Хорошо подать вместе с тутырмой и другими закусками татарской кухни.
Тутырма из конины
Состав блюда: Эта позиция ценится прежде всего за насыщенный, аутентичный вкус традиционной татарской кухни., В составе: тутырма из конины, сочные томаты черри и свежая микрозелень. Тутырма из конины и сочные томаты черри работают в отличном дуэте — в меру насыщенно и совсем не приторно., Хорошо подойдёт на никах, юбилей или семейное торжество. Гармонично сочетается с ассорти «Тулпар» и хлебной корзиной.
Рыбное ассорти № 1
Состав блюда: В этой закуске особенно чувствуется изысканный, деликатный вкус даров моря., В составе: слабосоленая семга, масляная рыба холодного копчения, королевские креветки, оливки, лимон и имитированная икра. Слабосоленая семга и масляная рыба холодного копчения раскрываются по очереди, поэтому каждый кусочек чуть отличается от предыдущего, Хорошо подойдёт на свадьбу, юбилей или праздничный ужин. Прекрасно сочетается с лимоном и легкими соусами.
Рыбное ассорти № 2
Состав блюда: Главное в этой закуске — деликатесный вкус для истинных ценителей рыбных закусок., В составе: слабосоленая семга, масляная рыба холодного копчения и ароматный угорь унаги горячего копчения. Слабосоленая семга и масляная рыба холодного копчения составляют по-настоящему аппетитный тандем, ради которого стоит попробовать это блюдо., Хорошо подойдёт на корпоратив, деловой ужин или праздничный фуршет. Хорошо дополняет сырную тарелку и легкие салаты.
Сырная тарелка
Состав блюда: Гостям сразу нравится гармоничное сочетание сливочных, острых и сладких нот этой закуски., В составе: гауда, маасдам, дор блю, эменталлер, виноград, грецкие орехи и ароматный мед. Гауда и маасдам оттеняют друг друга, создавая тонкий баланс вкуса без лишней тяжести., Хорошо подойдёт на юбилей, свадьбу или деловой прием. Прекрасно сочетается со свежим виноградом и хлебной корзиной.
Сельдь по-домашнему
Состав блюда: Эту закуску отличает классический, проверенный временем вкус домашней закуски, В составе: слабосоленая сельдь, отварной картофель, красный лук, лимон и свежая зелень. Слабосоленая сельдь и отварной картофель сочетаются так, что после первого кусочка обязательно хочется второй., Хорошо подойдёт на семейный банкет, юбилей или корпоратив. Отлично подходит к горячительным напиткам и хлебной корзине.
Рулетики из говяжьего языка
Состав блюда: Эта позиция ценится прежде всего за богатый, насыщенный мясной вкус., В составе: отварной говяжий язык с нежной начинкой из сыра, майонеза и чеснока. Отварной говяжий язык с нежной начинкой из сыра и майонеза гармонично сходятся в одном вкусе, который сложно спутать с чем-то другим., Хорошо подойдёт на свадьбу, юбилей или праздничный ужин. Хорошо сочетается с рулетиками из говядины и индейки.
Рулетики из говядины
Состав блюда: В этой закуске особенно чувствуется насыщенный вкус с ореховыми нотками., В составе: копченая говядина, сливочный сыр, моцарелла, кинза, грецкие орехи и черри. Копченая говядина и сливочный сыр создают вкусовой контраст, который держит внимание до последнего кусочка., Хорошо подойдёт на корпоратив, юбилей или свадьбу. Гармонично дополняет ассорти из рулетиков.
Рулетики из индейки
Состав блюда: Главное в этой закуске — легкий и сытный вкус., В составе: нежное филе индейки с начинкой из сыра, майонеза и чеснока. Нежное филе индейки с начинкой из сыра и майонеза переплетаются в один яркий вкус, от которого сложно оторваться., Хорошо подойдёт на никах, ифтар или татарский банкет. Хорошо сочетается с овощным ассорти.
Баклажаны с сырно-чесночной начинкой
Состав блюда: Гостям сразу нравится яркий, пикантный вкус этой закуски., В составе: баклажаны, запеченные с ароматной сырно-чесночной начинкой и свежей зеленью. Баклажаны и запеченные с ароматной сырно-чесночной начинкой создают то самое сочетание, из-за которого хочется взять добавку., Хорошо подойдёт на любое праздничное застолье. Прекрасно дополняет томаты с сырно-чесночной начинкой.
Баклажаны с творожно-кедровой начинкой
Состав блюда: Эту закуску отличает изысканное, благородное сочетание вкусов., В составе: баклажаны с нежной начинкой из творожного сыра и кедровых орехов. Баклажаны с нежной начинкой из творожного сыра и кедровых орехов дополняют друг друга настолько удачно, что вкус запоминается с первого кусочка., Хорошо подойдёт на юбилей, свадьбу или деловой прием. Хорошо подать вместе с сырной тарелкой.
Ассорти из рулетиков
Состав блюда: Эта позиция ценится прежде всего за разнообразие вкусов в одной подаче., В составе: рулетики из говядины, индейки, говяжьего языка и баклажанов. Рулетики из говядины и индейки работают в отличном дуэте — в меру насыщенно и совсем не приторно., Хорошо подойдёт на свадьбу, юбилей или крупный банкет. Идеально для гостей, которые хотят попробовать всё понемногу.
Рулетики из лаваша с семгой и сливочным сыром
Состав блюда: В этой закуске особенно чувствуется нежный, элегантный вкус., В составе: тонкий лаваш, слабосоленая семга, сливочный сыр, имитированная икра, лимон и микрозелень. Тонкий лаваш и слабосоленая семга раскрываются по очереди, поэтому каждый кусочек чуть отличается от предыдущего., Хорошо подойдёт на свадьбу, юбилей или праздничный ужин. Хорошо сочетается с рыбным ассорти.
Капрезе
Состав блюда: Главное в этой закуске — легкий, свежий вкус классической итальянской закуски., В составе: моцарелла, сочные томаты, соус песто, кедровые орехи и бальзамический соус с базиликом. Моцарелла и сочные томаты составляют по-настоящему аппетитный тандем, ради которого стоит попробовать это блюдо., Хорошо подойдёт на юбилей, день рождения или семейное торжество. Прекрасно сочетается с брускеттами «Капрезе».
Томаты c сырно-чесночной начинкой
Состав блюда: Гостям сразу нравится простой и очень аппетитный вкус этой закуски., В составе: сочные томаты с ароматной начинкой из сыра и чеснока, украшенные свежей зеленью. Сочные томаты с ароматной начинкой из сыра и чеснока и украшенные свежей зеленью оттеняют друг друга, создавая тонкий баланс вкуса без лишней тяжести., Хорошо подойдёт на любой праздничный стол. Дополняет баклажаны с сырно-чесночной начинкой.
Ассорти из маринованных овощей №1
Состав блюда: Эту закуску отличает яркий кисло-соленый вкус., В составе: хрустящая маринованная капуста, корнишоны, черемша, лучок и черри. Хрустящая маринованная капуста и корнишоны сочетаются так, что после первого кусочка обязательно хочется второй., Хорошо подойдёт на любое застолье с крепкими напитками. Отлично подходит к мясным закускам.
Ассорти маринованных овощей № 2
Состав блюда: Эта позиция ценится прежде всего за разнообразие соленых и маринованных вкусов., В составе: квашеная капуста, морковь по-корейски, корнишоны, патиссоны, маслины и черри. Квашеная капуста и морковь по-корейски гармонично сходятся в одном вкусе, который сложно спутать с чем-то другим., Хорошо подойдёт на свадьбу, юбилей или корпоратив. Хорошо дополняет холодные мясные закуски.
Грибной погребок
Состав блюда: В этой закуске особенно чувствуется ароматный, насыщенный лесной вкус., В составе: опята, маслята, грузди и шампиньоны, заготовленные по-домашнему. Опята и маслята создают вкусовой контраст, который держит внимание до последнего кусочка., Хорошо подойдёт на семейный банкет или праздничное застолье. Прекрасно сочетается с картофельными и мясными блюдами.
Утиная грудка с клюквенным соусом
Состав блюда: Главное в этой закуске — изысканное сочетание нежного мяса и ягодной кислинки., В составе: тонко нарезанная сыровяленая утиная грудка и ароматный клюквенный соус. Тонко нарезанная сыровяленая утиная грудка и ароматный клюквенный соус переплетаются в один яркий вкус, от которого сложно оторваться., Хорошо подойдёт на шведский стол, банкет или большое торжество. Хорошо сочетается с утиным ассорти.
Утиное ассорти
Состав блюда: Гостям сразу нравится благородный, богатый вкус утиных деликатесов этой закуски., В составе: сыровяленая утиная грудка, варено-копченое филе и сервелат из утки. Сыровяленая утиная грудка и варено-копченое филе создают то самое сочетание, из-за которого хочется взять добавку., Хорошо подойдёт на свадьбу, юбилей или праздничный банкет. Прекрасно дополняет сырную тарелку.
Брускетты "Лосось"
Состав блюда: Эту закуску отличает легкий фуршетный вкус (5 брускетт в порции)., В составе: хрустящий французский багет, сливочный сыр, слабосоленый лосось, свежий огурец и маслины. Хрустящий французский багет и сливочный сыр дополняют друг друга настолько удачно, что вкус запоминается с первого кусочка., Хорошо подойдёт на фуршет, свадьбу или корпоратив. Отлично сочетается с домашним лимонадом.
Брускетты "Греческая"
Состав блюда: Эта позиция ценится прежде всего за средиземноморский вкус (5 брускетт в порции)., В составе: французский багет, сыр сиртаки, свежий огурец, черри, красный лук и руккола. Французский багет и сыр сиртаки работают в отличном дуэте — в меру насыщенно и совсем не приторно., Хорошо подойдёт на фуршет или легкий банкет. Хорошо сочетается с брускеттами «Капрезе».
Брускетта "Говядина"
Состав блюда: В этой закуске особенно чувствуется сытный мясной вкус (5 брускетт в порции)., В составе: хрустящий багет, сливочный сыр, копченая говядина, руккола и бальзамический соус. Хрустящий багет и сливочный сыр раскрываются по очереди, поэтому каждый кусочек чуть отличается от предыдущего., Хорошо подойдёт на фуршет, корпоратив или банкет. Отлично подходит для кофе-брейка.
Брускетты "Цезарь"
Состав блюда: Главное в этой закуске — яркий вкус любимого салата в новой подаче (5 брускетт в порции)., В составе: багет, копченая куриная грудка, черри, пармезан, айсберг и соус цезарь. Багет и копченая куриная грудка составляют по-настоящему аппетитный тандем, ради которого стоит попробовать это блюдо., Хорошо подойдёт на выездную регистрацию, свадебный банкет или фуршет. Хорошо сочетается с брускеттами «Говядина».
Брускетты "Капрезе"
Состав блюда: Гостям сразу нравится легкий итальянский вкус этой закуски (5 брускетт в порции)., В составе: багет, моцарелла, черри, базилик и соус песто. Багет и моцарелла оттеняют друг друга, создавая тонкий баланс вкуса без лишней тяжести., Хорошо подойдёт на фуршет или свадебный банкет. Прекрасно дополняет капрезе.
Брускетты "Вяленый томат"
Состав блюда: Эту закуску отличает насыщенный томатный вкус (5 брускетт в порции)., В составе: багет, сливочный сыр, вяленые томаты и свежий базилик. Багет и сливочный сыр сочетаются так, что после первого кусочка обязательно хочется второй., Хорошо подойдёт на фуршет, юбилей или корпоратив. Хорошо сочетается с кофе-брейком.
Тарталетки с красной икрой и сливочным маслом
Состав блюда: Эта позиция ценится прежде всего за изящный вкус закуски-минутки., В составе: хрустящая тарталетка, ароматное сливочное масло, красная икра и свежая зелень. Хрустящая тарталетка и ароматное сливочное масло гармонично сходятся в одном вкусе, который сложно спутать с чем-то другим., Хорошо подойдёт на свадьбу, юбилей или праздничный стол. Эффектно смотрится в начале банкета.
Тарталетки с красной икрой и сметаной
Состав блюда: В этой закуске особенно чувствуется классическое сочетание вкусов., В составе: хрустящая тарталетка, нежная сметана, красная икра и свежая зелень. Хрустящая тарталетка и нежная сметана создают вкусовой контраст, который держит внимание до последнего кусочка., Хорошо подойдёт на свадьбу, юбилей или банкет. Хорошо сочетается с тарталетками со сливочным маслом.
Тарталетки с паштетом из печени трески
Состав блюда: Главное в этой закуске — простой, но изысканный вкус закуски-минутки., В составе: хрустящая тарталетка, нежный паштет из печени трески и свежая зелень. Хрустящая тарталетка и нежный паштет из печени трески переплетаются в один яркий вкус, от которого сложно оторваться., Хорошо подойдёт на мусульманский праздник, никах или семейное застолье. Хорошо дополняет рыбное ассорти.